啤酒废水处理方

【啤酒废水处理方法-污水处理小知识23】 

一、啤酒废水可分为两类：

① 原料麦的清洗，麦芽培养及旧瓶洗刷废水；

② 酿造过程排出的废水。种废水是主要废水来源，每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水含有

洗麦剂，pH10-13，呈强碱性。种废水是在麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水，水BOD达

130000mg/L，pH3-4，呈酸性。

二、啤酒废水处理方法

啤酒废水富含有机物和一定浓度的悬浮颗粒固体（SS），其COD、BOD质量浓度达数千mg/L。另

外还含有大量的N丶P无机盐。因此此类废水的治理极其重要。可前端工艺处理，后端药剂辅助的方式

进行处理外排。

1、好氧处理方法：

好氧处理是指在微生物的参与下，在适宜碳氮比、含水率和氧气等条件下，将有机物降解、转成腐殖

质样物质的生过程。好氧处理技术因可实现固体废弃物的减量、无害和资源的处理目标，被认

为是有机固体废弃物处理的有方法。

优点：不容产生污泥膨胀，节约曝气动力费用，很多适合不需要流量调节池。

缺点：不连续出水，要求有足够的容积接受能力，串联其它工艺连续处理时优点困难。

2、水解酸处理方法：

水解酸主要用于有机物浓度较、SS较的许水处理共偶一，水解是指有机物进入微生物细胞钱、

在细胞外进行的生物学反应。微生物通过释放胞外壁上的固定霉来完成生物催反应。

酸是一类典型的发酵过程。微生物的代谢产物主要是各种有机酸。

3、酸—SBR处理方法：

其主要处理设备是酸柱和SBR反应器。这种方法在处理啤酒废水时，在厌氧反应，放弃反应时间

长、控制条件要求的甲烷发酵阶段，将反应控制在酸阶段。

4、学氧法：

经过预处理和厌氧好氧工艺后，水质有了非常大的，大部分基本可以合格排放，除了氨氮和COD

稍微超标，可以加学药剂辅助去除，强果，合格排放。浩捷氨氮去除剂、COD降解剂属于强的

氧剂，可以处理到合格排放，快速简单无需更改现有工艺。

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